Kabupaten Sumberwringin merupakan salah satu penghasil kopi terbesar di Bondowoso. Lokasinya begitu strategis karena berada di kawasan dataran tinggi antara Gunung Ijen dan Gunung Raung. Jenis kopi yang diproduksi oleh pelaku usaha di Kabupaten Sumberwringin adalah Arabika dan Robusta. Ciri-ciri kopi arabika ini memiliki aroma yang kuat, kental, keasaman tinggi, serta kandungan kafein pada kopi arabika lebih rendah dari kopi robusta, sedangkan kopi robusta memiliki ciri rasa yang kental dan agak pahit.
Wilayah : Ijen, Raung
Alamat : Desa Sumberwringin
Legalitas : P-IRT
Kelas : Kelas 1
Sangrai : Sedang
Proses : Wine
Cita Rasa :
Sumberwringin District is one of the largest coffee producers in Bondowoso. Its location is so strategic because it is in a highland area between Mount Ijen and Mount Raung. The types of coffee produced by business actors in Sumberwringin District are Arabica and Robusta. The characteristics of this Arabica coffee have a strong, thick aroma, high acidity, and also the caffeine content of Arabica coffee is lower than Robusta coffee, while Robusta coffee has a characteristic taste that is thick and slightly bitter.
Region : Ijen, Raung
Adress : Sumberwringin Village
Grade : Grade 1
Roast : Medium
Process : Wine
Taste :
